2011年12月19日月曜日

2011年仙台光のページェント開催中

2011年のページェントは電飾が津波で流され東京、秋田などから譲ってもらったり貸して頂いたりして開催に
こぎつけたみたいです、なので電飾の色が違うところがありますからよーく見てください

2011年11月28日月曜日

誉のコース料理サービス講習

アルバイトの福田君の満足な顔、
              お客様と同じサービスと料理を体験してもらい
スキルアップが目的の講習なんだけど、??
明日からお客様にもっと良いさーびすをお願いしますね、
お二人さん  V(' _')V

2011年11月24日木曜日

誉の店内もXmas仕様に

伝説の植木職人が手がけるXmasツリー、流石綺麗にかざりをつけています

2011年11月23日水曜日

あと10日に迫りました

今年も綺麗なんだろうなぁ

Montesanoのイベリコ生ハム

ハモン・イベリコ・デ・べジョタ・D.O.Extremaduraで
MonteSanoにおけるハモン・イベリコ・デ・ベジョタの中の最高の製品がD.O.Dehesa de Extremadura認証付のこのハモンです。
切り口は特徴のある紫がかったローズ色、繊細な味、甘みと程よい塩味、独特の香りと輝くような脂は、ねっとりと舌に絡みつき、あとを引きます。

2011年11月19日土曜日

仙台光のページェント

仙台光のページェントのライトの取り付けが始まりました、今年は12月2日から31日までの点燈です
もう予約で満席の日が出ていますが、平日の窓際でまだ空きがあります、ことしは忘年会の予約も早そうです、
幹事さん、、、、、予約は早めにしたほうがいいかも

2011年11月10日木曜日

フォアグラ鉄板焼き

誉のフォアグラはベルギー産です、ベルギーはフランスの隣オランダの間にあります、
フォアグラも2種類ありまして、一般的には鴨(キャナール)ガ多いんですが誉のはオア(ガチョウ)
なんです、焼いてるとおいしい脂が溶けやすい鴨よりも脂が出にくいんです、でも口に入れると
溶けてしまう美味しさなんです、フォアグラが嫌いだったひとも食べられようになった、一味違う
フォアグラです。

2011年11月9日水曜日

Twitter

ブログの右横のピンクのTwitterをクリックしてフォローしてください
誉のつぶやきが聞こえます、本日のランチとかお天気が悪い時の
サービスとかその日のおとくなつぶやきがありますよう!!

2011年10月4日火曜日

鶏もも肉とトマトのオーブン焼き ルッコラマスタードソース!


巷で大人気のTAKAランチ!

この豪華メインにライス・お吸い物がついて

おまけにワンドリンクまで・・・!!!


お値段据え置き   700円!!

そりゃ、人気でますわ(--)V

2011年9月19日月曜日

Wi-Fiつかえます    by Softbank


i-Phone とか Mac系の端末をお持ちの皆様!!

TAKAではWi-Fi完備しております。

お食事しながら仲間とわいわいインターネットしてくださいませ☆

2011年6月28日火曜日

じめじめ・・・

皆さん、この梅雨に負けないように

がんばりましょう!!!!!


さて、今日はっ!

カサゴ三兄弟の入場です!!

丸々一匹、鉄板で焼いちゃいます。

最近、これにサラダ・チャーハン・デザートで

お食事される方が見うけられます。

ステーキがメインではありますが、

魚をメインで食すのもおすすめです♪




2011年6月23日木曜日

暑い!!!!!!

今日も暑いです -_-;

スーさんの、まな板に行ったら、ひんやぁ~りしたものが

あったので、おもわず撮ってしまいました☆



氷水につかってて、気持ちよさそうな

玉ねぎたち♪♪♪

さっぱりポン酢のオニオンサラダはいかがですか?


2011年5月30日月曜日

最新♪

その前に、雨すごかったぁ -。-

ランチでお越し頂いたお客さま

本当にわざわざ、

ありがとうございました >。<


今日は毎月かわる、TAKAコースの

前菜を見せちゃいます ^ ^



鮎と茄子の前菜
  トマトのジュレ


鮎の香り、茄子の
みずみずしさ
さっぱりとしたジュレが
ん~~・・・
やさしく、包んでますぅ ☆。☆

2011年5月28日土曜日

TAKAランチ

今日は、


じゃ~ん!!!


鶏もも肉のチーズパン粉焼き
和風オニオンソース














大変好評により、品切れに・・・ *^-^*

ご来店のみなさま、ありがとうございました ♪

2011年5月19日木曜日

今日は、海のみるくです

まだ、まだ、小ぶりですが

青森県産!岩がきのご登場~~☆



















小さいながらに、ぷるん" としてて

ごっくん・・・・  よだれが・・・ =。=

只今、定期的に入荷してます  *^。^* 






2011年5月14日土曜日

今日のランチは、何かな??

今日は、今が旬の!!

たけのこと浅利のぺぺロンチーノ スパゲッティ

あさりには疲労回復成分があるので

お疲れの体も、パワーUP!です >。<



北の海から、きたぁ~~~☆

じゃ~~ん!!!!



天然赤ほや 入荷です☆

北海道、稚内からきました。

寒冷海水地域で育った、赤ほやは

鉄分も多く、真ほやに比べて磯臭さ

渋みが少ないのが、特徴です。

ぷるっぷるの、しこしこです ^ ^











2011年5月10日火曜日

今日は、フェンネルの結球部分です!

はじめて生で食べました -。-

セロリみたいな食感で、味は甘みがあり、後から少し苦味があって、ん~美味しい♪

今月のTAKAコースに登場してま~す☆☆

2011年5月7日土曜日

ニョッキ、ニョキ!!

はるばる、いらっしゃいませ☆

熊本県から、タケノコのご来店 笑

炊き込みご飯も、最高ですが、やっぱりここは

鉄板焼きで、食していただきたい >~<




















6等分にカットして、じゅう~、じゅう~♪

香りがもう、いいですねぇ~~~♪♪

定番は、木の芽みそですが、今回は

バジルみそでいただきます ^ ^

えっ、って思いますが、これがなかなかイケます *,*

2011年5月6日金曜日

今日のおすすめ

今日は、北海道産のつぶ貝です!!!

鉄板でガーリックバター焼き☆☆

香ばしいにんにくが、たまらん >。<

2011年5月2日月曜日

今月のTAKAコース♪

~イカと雲丹 新玉ねぎのムースと共に~

写真だと分かりづらいですが、白いムースと
透明なジュレがあります。
二つとも玉ねぎがベースになってて、甘さは
玉ねぎの甘さのみです!!!!!
一緒にからませて、食してください。
洋を感じながら、最後は和になります ^。^


 

2011年4月25日月曜日

桜も散り・・・

今日のかみなりは、本当びっくりしましたっ


そんな落ち着いた昼下がり、

ケヤキに日差しが差しこみ

徐々に新緑をむかえつつあります。

店内からの景色最高です 


2011年4月16日土曜日

―今日のランチメニュー―

今日は、ランチメニューを紹介します。
 
●TAKAランチ
    ・・・仔羊と鶏もも肉の煮込み
●本日のパスタ
    ・・・あさりと海老のクリームスパゲッティ

他に、ハンバーグ、ステーキ丼、カレーをご用意してます。

本当に久しぶりのお客様が日々お越しいただき
うれしい限りです☆☆
お顔を見ると本当に安心しますね ;_;

2011年4月13日水曜日

天気のいい日は♪

当店の西側に位置する、 メディアテークさんで

 青空 図書館 を実施してます。

場所は、西側にある臨時駐輪場です。

移動図書館車にて、貸出してます。

10時~16寺まで、毎週月曜日はお休みです。

児童用の本は 3,000冊位、一般も 1,800冊位あるそうです >。<

ちょっと立ち寄るだけでも、気晴らしになりますよ♪
天気のいい日は、お散歩がてら、おすすめです☆ 

2011年4月2日土曜日

今月のTAKAコース♪

あっという間に、4月ですね -.‐

今日は、TAKAコースのお魚を紹介します。
やっぱり、春の魚といえば・・・
 鰆 ですね♪
今月は、この鰆にアーモンドパン粉をつけて
オレンジのソースでいただきます。

鰆のバレンシア風鉄板焼き オレンジのソース











旬の魚ってやっぱり、いいですね ≧~≦

2011年3月29日火曜日

~営業再開のお知らせ~

本日、ランチ 11:30~14:00まで
期間限定の内容になります。

ディナー 17:00~
時間短縮の営業です。

これからも、誉をよろしくお願いいたします。

2011年3月23日水曜日

この度の東北地方太平洋沖地震により被害を
受けられました皆様に、心よりお見舞い申し上げます。


只今、大震災の影響により、営業できない状態です。
一日でも早い復旧を目指し、がんばっております。

営業再開については、後日ご連絡いたします。

2011年3月10日木曜日

☆旬のおすすめ料理☆

今日は、はまぐりの鉄板焼き!!
パカパカとひらいてきました  ^_^
召し上がる前に、ブランデーで
   ファイアー!!!!!















次に、青森県産の桜姫鶏です。
 桜姫鶏の鉄板ステーキ
   かるく炙った ふきのとうみそのせ














さて、何で桜姫鶏と呼ばれているか?
調べたところ・・・

桜姫鶏は、ビタミンEが3~5倍多く含まれる鶏肉です。
透明感があるピンク色の肉色で、
臭みがなく柔らかくてジューシーなのが特徴です。

ふきのとうの苦味がまた、いいんですよ~♪

2011年3月8日火曜日

☆今月の5,000円飲み放題プラン☆

  二品目にでてくる「春野菜のテリーヌ」♪
 菜の花・グリーンピース・人参・冬瓜・・・・
 旬のものが、詰めこまれてるぅ~~
 下は、じゃがいも!
 オレンジとマヨネーズのソースで
 いただきます☆  ^‐^
  








2011年3月3日木曜日

☆SA☆KU☆RA☆

東北地方は、桜の開花がまだのようで・・・ -.-

でも、TAKAでは一足お先に開花宣言をいたします!!!!

まだ、つぼみもありますが、半分は咲いてます。


夜桜を見ながら一杯と言わず、二杯、三杯

飲みにいらしてください。 ^^^

ブログ特典にて、「飲みにきたよ~♪」 と

伝えると、生ビール or  WINE  一杯サービス!

さらに、イベリコジャーキー付です☆

待ってまぁ~す♪♪♪

2011年2月21日月曜日

白かぼちゃの登場!!

 見てくだい

これ、よ~く見ると・・・・












ねずみに見えませんか?

これは、写真におさめないと思い

さっそく、アップしました。 ^―^

シェフが以前畑から、収穫して

じっくりと、甘味がましたので

もってきたようです。

今日の、ランチスープ

「白かぼちゃと白菜のスープ」にて

ご提供いたしました。

 


2011年2月19日土曜日

春のお告げ☆☆

 今日は、佐賀県より、小さなお魚がやってきました。

とっても、透き通ってて、目がくりくり

 その名は、「白魚」 っです!!!
 

白魚が入ってた袋です ↓↓



ポン酢をかけて、お口の中へ・・・

 ☆白魚のおどり喰い☆

つる・つる 踊っています ^_^  ごっくん・・・

ちょっと、罪悪感を感じますが、美味しい☆

お客様も一気に飲んだり、一口噛んだりと様々。

春を感じますね~~♪♪♪









2011年2月2日水曜日

ナイスショット☆☆☆


         一昨日の夜、お客様が帰った後サーファー店長
            こんなに綺麗なものを撮ってました☆☆
ぜひ、皆さんにみてほしくて、アップしてみました ^ ^
 
 
つづいて、今月のおすすめボードです!
みなさん、お待ちしてま~す☆


次に、いつも動きが早いシェフ
節分ということで、今日、明日のお通しを
「升大豆」で提供中です。
しかもこの升、大根で作ったそうです!!!!
すごい!!!


P.S つぶやき店長より
今年のバレンタインはもらえるかなぁ


2011年2月1日火曜日

おすすめ食材☆

  
今日は、パティシエが根セロリの紹介をします。
これは、セロリの仲間ですが、セロリの茎ではなく
根だけを食べる別品種です。
名前どおり、セロリに似た味と香りで、
熱を加えるとよりまろやかな香りと
繊細な味わいが、楽しめます
来月のスープに登場しますので
ぜひ、味わいにきてください。
                  

2011年1月26日水曜日

2月のイベントといえば、『バレンタイ』ですね。

大切な方、職場の方と、さらに今は友チョコも人気ですね。


当店では、バレンタインフェアとして、ゴディバリキュールを使った

カクテル3種と、天然微発泡スイート赤ワイン

をご用意してます。

窓際でゆっくりするのもよし、カウンターでお料理を見ながの

お食事もおすすめです。

最近では、デザートの時に窓際に移動される方がいらっしゃいます。

お気軽にお申しつけ下さい。

きっと、素敵な思い出になりますよ



2011年1月24日月曜日


先日登場しました、店長の湯屋です。

まだまだ、サーフィンの解禁がとれず、

体はなまる一方です・・・・
  
いきたいよぉ~~~~

それは、おいといて、今日は釣り大好きシェフ 

がお魚を釣ってきました。

 










ぎょ ぎょ ぎょ~~


とにかく、でかい!!!!!

テンション上がっちゃいました♪

お刺身・鉄板姿焼き・塩焼きで、ご提供します。

食べたいなぁ~(つぶやき店長)