2011年2月21日月曜日

白かぼちゃの登場!!

 見てくだい

これ、よ~く見ると・・・・












ねずみに見えませんか?

これは、写真におさめないと思い

さっそく、アップしました。 ^―^

シェフが以前畑から、収穫して

じっくりと、甘味がましたので

もってきたようです。

今日の、ランチスープ

「白かぼちゃと白菜のスープ」にて

ご提供いたしました。

 


2011年2月19日土曜日

春のお告げ☆☆

 今日は、佐賀県より、小さなお魚がやってきました。

とっても、透き通ってて、目がくりくり

 その名は、「白魚」 っです!!!
 

白魚が入ってた袋です ↓↓



ポン酢をかけて、お口の中へ・・・

 ☆白魚のおどり喰い☆

つる・つる 踊っています ^_^  ごっくん・・・

ちょっと、罪悪感を感じますが、美味しい☆

お客様も一気に飲んだり、一口噛んだりと様々。

春を感じますね~~♪♪♪









2011年2月2日水曜日

ナイスショット☆☆☆


         一昨日の夜、お客様が帰った後サーファー店長
            こんなに綺麗なものを撮ってました☆☆
ぜひ、皆さんにみてほしくて、アップしてみました ^ ^
 
 
つづいて、今月のおすすめボードです!
みなさん、お待ちしてま~す☆


次に、いつも動きが早いシェフ
節分ということで、今日、明日のお通しを
「升大豆」で提供中です。
しかもこの升、大根で作ったそうです!!!!
すごい!!!


P.S つぶやき店長より
今年のバレンタインはもらえるかなぁ


2011年2月1日火曜日

おすすめ食材☆

  
今日は、パティシエが根セロリの紹介をします。
これは、セロリの仲間ですが、セロリの茎ではなく
根だけを食べる別品種です。
名前どおり、セロリに似た味と香りで、
熱を加えるとよりまろやかな香りと
繊細な味わいが、楽しめます
来月のスープに登場しますので
ぜひ、味わいにきてください。