2014年7月19日土曜日

ランチ


食べなきゃ、そん!!

日高見牛と夏野菜の赤ワイン煮込み

とろとろの牛に、食欲全開です 笑




2014年7月17日木曜日

おすすめ鉄板


本日は

日高見牛の鉄板しゃぶしゃぶ風

風?ということは、お湯の中にはくぐらせません

お出汁を投入してさっと一気に火をいれます

水菜、ねぎ、大葉、えのきを巻きました

つけダレは二種類ご用意してます

あなたはポン酢派? ごまだれ派?







2014年7月12日土曜日

本日のTAKAランチ


豚肩ロース肉の香草パン粉焼き

和風マスタードソース

お箸でほぐれるくらい、とってもやわらかく仕上がってます♪


2014年7月11日金曜日


台風も過ぎ去り一気に暖かくなりましたね

本日は帆立の浜焼き 漁師風です

バター醤油で香ばしく仕上げます



















2014年7月1日火曜日

今月の前菜&スープ


今月は仏産鴨とマッシュルームのパテ

もろ味噌に黒オリーブを和えて仕上げました

スープはじゅんさいを浮べた冷たい

ビシソワーズスープです