鉄板ダイニング譽 定禅寺通り店
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2012年6月3日日曜日
EL Matanchin Iberico
(マタンチン イベリコ)
スペインサラマンカ県ギフエロ村で飼育されたスペインでも
大変珍しい貴重な100%純血
イベリコ豚のロース肉
を使い12ヶ月以上熟成させた風味豊かな生ハムです、
あまたあるイベリコ豚の原器となる美味しさをどうぞ!
(スペインの規定ではイベリコ豚血統50%以上のものはすべてイベリコ豚と呼ぶことが法律で認められており、流通しているのは交配種がほとんどです)
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