☆旬のおすすめ料理☆

今日は、はまぐりの鉄板焼き！！
パカパカとひらいてきました　　＾_＾
召し上がる前に、ブランデーで
　　　ファイアー！！！！！

次に、青森県産の桜姫鶏です。
　桜姫鶏の鉄板ステーキ
　　　かるく炙った ふきのとうみそのせ

さて、何で桜姫鶏と呼ばれているか？
調べたところ・・・

桜姫鶏は、ビタミンEが3～5倍多く含まれる鶏肉です。
透明感があるピンク色の肉色で、
臭みがなく柔らかくてジューシーなのが特徴です。

ふきのとうの苦味がまた、いいんですよ～♪

☆今月の５,０００円飲み放題プラン☆

　　二品目にでてくる「春野菜のテリーヌ」♪
　菜の花・グリーンピース・人参・冬瓜・・・・
　旬のものが、詰めこまれてるぅ～～

　下は、じゃがいも！

　オレンジとマヨネーズのソースで

　いただきます☆　　＾‐＾

　　

☆SA☆KU☆RA☆

東北地方は、桜の開花がまだのようで・・・　－.－

でも、TAKAでは一足お先に開花宣言をいたします！！！！

まだ、つぼみもありますが、半分は咲いてます。

夜桜を見ながら一杯と言わず、二杯、三杯

飲みにいらしてください。　＾^＾

ブログ特典にて、「飲みにきたよ～♪」　と

伝えると、生ビール　or  WINE 　一杯サービス！

さらに、イベリコジャーキー付です☆

待ってまぁ～す♪♪♪

白かぼちゃの登場！！

 見てくだい ♪

これ、よ～く見ると・・・・

ねずみに見えませんか？

これは、写真におさめないと思い

さっそく、アップしました。　＾―＾

シェフが以前畑から、収穫して

じっくりと、甘味がましたので

もってきたようです。

今日の、ランチスープ

「白かぼちゃと白菜のスープ」にて

ご提供いたしました。

 



春のお告げ☆☆

 今日は、佐賀県より、小さなお魚がやってきました。

とっても、透き通ってて、目がくりくり ♪

　その名は、「白魚」　っです！！！
　

白魚が入ってた袋です　↓↓

ポン酢をかけて、お口の中へ・・・

　☆白魚のおどり喰い☆

つる・つる　踊っています　＾_＾　　ごっくん・・・

ちょっと、罪悪感を感じますが、美味しい☆

お客様も一気に飲んだり、一口噛んだりと様々。

春を感じますね～～♪♪♪



ナイスショット☆☆☆

　　　　　　　　　一昨日の夜、お客様が帰った後サーファー店長

　　　　　　　　　　　　こんなに綺麗なものを撮ってました☆☆

ぜひ、皆さんにみてほしくて、アップしてみました　＾　＾

　

　

つづいて、今月のおすすめボードです！

みなさん、お待ちしてま～す☆

次に、いつも動きが早いシェフが

節分ということで、今日、明日のお通しを

｢升大豆｣で提供中です。

しかもこの升、大根で作ったそうです！！！！

すごい！！！

Ｐ．Ｓ　つぶやき店長より

今年のバレンタインはもらえるかなぁ

おすすめ食材☆

  

今日は、パティシエが根セロリの紹介をします。

これは、セロリの仲間ですが、セロリの茎ではなく

根だけを食べる別品種です。

名前どおり、セロリに似た味と香りで、

熱を加えるとよりまろやかな香りと

繊細な味わいが、楽しめます

来月のスープに登場しますので

ぜひ、味わいにきてください。